つくしの玉子とじ
たくまぷーすけ @cook_40094073
甘めに炊いて玉子と相性抜群だよ～(^^)
このレシピの生い立ち
我が家のつくしの玉子とじは、子供でも食べられる甘めでした。それを再現(^^)
つくしの玉子とじ
甘めに炊いて玉子と相性抜群だよ～(^^)
このレシピの生い立ち
我が家のつくしの玉子とじは、子供でも食べられる甘めでした。それを再現(^^)
作り方
- 1
鍋に茹でたつくし、水、砂糖、味醂を入れ中火で5分煮て、お好みの液体出汁や粉末出汁、醤油を入れ弱火で5分煮る(^^)
- 2
10分後に強火にし溶き玉子を入れ火を止め、玉子が半熟になれば完成(^^)
コツ・ポイント
茹でたつくしを使い、玉子の甘さと合うように甘めに味付けするだけ(^^)
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