簡単！やばい美味しさ！焼きブリ鍋
パパママごはん @cook_40187492
ブリも野菜も全部、魚焼きグリルで焼いて
こんがり香ばしくなった具材を
昆布だし鍋に入れて完成！！！
このレシピの生い立ち
最近、グリルで焼いた肉、グリルで焼いた魚、グリルで焼いた野菜を、鍋に入れるのが、私のマイブーム。焼いてから入れると香ばしくなって美味しいです。
簡単！やばい美味しさ！焼きブリ鍋
ブリも野菜も全部、魚焼きグリルで焼いて
こんがり香ばしくなった具材を
昆布だし鍋に入れて完成！！！
このレシピの生い立ち
最近、グリルで焼いた肉、グリルで焼いた魚、グリルで焼いた野菜を、鍋に入れるのが、私のマイブーム。焼いてから入れると香ばしくなって美味しいです。
作り方
- 1
鍋に、水と昆布を入れる。
※今回使った昆布はダイエットで食べる、おしゃぶり昆布を５枚入れました - 2
お刺身用のブリを、大き目(３～４ｃｍ幅)に切る。
各野菜も食べやすい大きさに切る。 - 3
グリル(魚焼き機)の網に、白菜以外の野菜を全て乗せて、ブリに焦げ目がつくまで焼く。
- 4
１の鍋から昆布を取り出し、沸騰させる。白菜を入れ、白菜が柔らかくなってきたところで、３の具材を焼けたものから入れて行く
-
- 5
具材は焼いているので、軽く煮るだけで完成！！！
※取り皿にポン酢を入れて、召し上がって下さい。 -
コツ・ポイント
沸騰した昆布だし汁に、葉物(白菜・水菜など)を入れて柔らかくなるまで火を通して、魚焼き機で焼いた魚や野菜を鍋に入れて、軽く煮たら完成する、簡単で美味しい料理です。魚はブリを使うと、ブリ独特のこってりした油が広がって、美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19250519
