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白身魚のあっさりタコス
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白身魚のあっさりタコス-レシピのメイン写真

白身魚のあっさりタコス

魚介類大好きっ子
魚介類大好きっ子 @cook_40086458

お魚のタコスは、ほっぺたが落ちるほど美味しいです。ポイントはコールスロー風のサラダです。
このレシピの生い立ち
今日はさっぱりとしたタコスが食べたいなと思って、作ってみました。

お魚のタコスは、ほっぺたが落ちるほど美味しいです。ポイントはコールスロー風のサラダです。
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魚介類大好きっ子
魚介類大好きっ子 @cook_40086458

お魚のタコスは、ほっぺたが落ちるほど美味しいです。ポイントはコールスロー風のサラダです。
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材料

4人
  • 小さめのトルティーヤ 8枚
  • 手作りワカモレ 適量
  • 手作りサルサ 適量
  • (サワークリーム) 適量
  • (チェダーチーズ) 適量
  • a 赤か普通のキャベツの千切り 手づかみよりちょっと多め位
  • a マヨネーズ 3分の1カップ
  • a 蜂蜜 大匙1.5
  • a 粗びきコショウ 少々
  • a 塩 少々
  • 白身魚 400g
  • b 小麦粉 1カップ
  • b チリパウダー 大匙1
  • b 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    a の材料を混ぜて冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    bの材料を混ぜる

  3. 3

    白身魚を一口大に切る。

  4. 4

    白身魚を、bの衣に万遍なくまぶす。

  5. 5

    油を大目に引いたフライパンででカラッと揚げる

  6. 6

    オーブンで温めておいたトルティーヤに、白身魚、チェダーチーズ、コールスロー風サラダ、ワカモレ、サルサなどお好みで入れて

  7. 7

    食す(´・ω・`)

  8. 8

    ちなみにワカモレにもサルサにもだいたい入ってますが・・お好みで魚に直接ライムを絞ってみても美味しいです。

コツ・ポイント

ワカモレとサルサは手づくりに限りますね。
チェダーを入れるときは、魚が熱いうちに最初に入れると溶けていいですよ。

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魚介類大好きっ子
魚介類大好きっ子 @cook_40086458
2013/11/11 14:35に公開
スイスからです。大好きなシーフードが、なかなか手に入らない環境に住んでます。頑張ってこれから勉強していきたいとお思います。最近までネットや本でレシピを見ながら作ってたのですが、近頃自分で目分量で料理するようになったので、メモとして使おうと思ってます。嫌いな食べ物は全く無いのですが。
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このレシピのキーワード

タコス 魚 キャベツ トルティーヤ クリーム はちみつ チェダーチーズ 小麦粉 白身

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