ボウルに卵を割りほぐし、☆を一緒に混ぜる。

フライパンを熱して油を 馴染ませ、１を流し入れて大きく混ぜる。

柔らかく固まって来たら、フライパンの片面に寄せ、取り出してラップに包み、丸めておく。

余熱で固まり、厚焼き卵のようになる。後は食べやすい大きさに切って器に盛る。完成。