カフェ風にんじんサラダ♪

Name: カフェ風にんじんサラダ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1/2本; ☆ワインビネガー（白） 大さじ１; ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆きび糖 小さじ２; ☆うすくちしょうゆ 小さじ１; ☆粒マスタード 小さじ１; ブラックペッパー 少々; アーモンド（なくてもOK） ６粒くらい

かしし。 @cook_40076524

ワインビネガーとマスタードでさっぱりマリネ風サラダ！アーモンドを入れると香ばしさアップでおすすめ！
このレシピの生い立ち
あるカフェで食べたにんじんのつけあわせがおいしくて。
翌日味を思い出しながらすぐに再現♪
再現できたのかは別として、これはこれでおいしかったので◎

カフェ風にんじんサラダ♪

かしし。 @cook_40076524

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材料

２人分

にんじん 1/2本
☆ワインビネガー（白）大さじ１
☆オリーブオイル大さじ１
☆きび糖小さじ２
☆うすくちしょうゆ小さじ１
☆粒マスタード小さじ１
ブラックペッパー少々
アーモンド（なくてもOK）６粒くらい

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作り方

1

にんじんは洗って皮をむき、千切りにする。
2

☆の調味料をしっかり混ぜてドレッシングを作る。
3

にんじんと和えて、砕いたアーモンドを散らす。
4

ざっと混ぜてブラックペッパーで味を調え、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

しっかり冷やすとドレッシングがにんじんにしみてしんなりしてきます。
でも食べるときにはシャキシャキ感は残っていて、にんじん嫌いでも大丈夫かも！？

アーモンドはなくてもOKです。
あった方が風味があっておいしいです。

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つくれぽ

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かしし。 @cook_40076524

2015/11/13 05:36に公開

管理栄養士幼児食インストラクター上級食育アドバイザーで、ズボラ主婦！現在、食いしん坊の4歳と2歳の娘の子育て中☆とにかくめんどくさいこと大嫌い！簡単・時短レシピや、我が家の幼児食のとりわけレシピも公開中♪栄養士ママ３人でブログ始めました♪幼児食やかんたんおやつの紹介などもあります☆『栄養士ママの食いしん坊キッチン』で検索してください♪しばらくブログはお休み中。

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