里芋、イカと庄内麩の簡単煮！
クックDAD @cook_40096145
里芋とイカの煮物を庄内麩(板麩)で、ボリュームアップ＆食感に変化を加えてみました！
このレシピの生い立ち
里芋とイカの煮物を作ったら、この味って庄内麩(板麩)に合うかもってひらめきました。(笑)
里芋、イカと庄内麩の簡単煮！
里芋とイカの煮物を庄内麩(板麩)で、ボリュームアップ＆食感に変化を加えてみました！
このレシピの生い立ち
里芋とイカの煮物を作ったら、この味って庄内麩(板麩)に合うかもってひらめきました。(笑)
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて一口大に、イカは1cmの筒切り、庄内麩はふやかして一口大
-
- 2
調味料を合せて、イカを入れてから、中火にかける
-
- 3
イカの色が変わったら、里芋を投入。蓋をして煮る
- 4
里芋に8分通り火が通ったら、板麩を投入。5分ほど煮て火を止める
コツ・ポイント
里芋の分量に対して、煮汁が少ないように感じますが、落としぶたをしなくても、十分火がまわるので、案外早く柔らかくなります。（出来上がりの写真を撮り忘れた・・・トホホ）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251841
