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牛肉の朴葉焼き☆
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牛肉の朴葉焼き☆-レシピのメイン写真

牛肉の朴葉焼き☆

おいしいレシピ好き
おいしいレシピ好き @cook_40217068

朴葉と合わせ味噌で絶妙な牛ロース焼きになりました。
このレシピの生い立ち
牛肉を和風に焼きました。

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材料

4人分
  • 牛ロース肉 4枚
  • 塩・胡椒
  • 長ネギ・しめじ・茄子・山芋 適宜
  • 白味噌 大さじ3
  • 八丁味噌 大さじ2
  • みりん・酒 大さじ2
  • 卵黄 1/2個
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 朴葉
  • 青じそ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は塩・胡椒をふる。長ネギ・しめじ・山芋は一口大に切る。

  2. 2

    味噌と調味料を合わせる。

  3. 3

    朴葉を濡らし、牛肉・長ネギしめじ山芋をのせて、合わせ味噌をかけて、220度のオーブンで5分ほど焼き、青じそをふりかける。

コツ・ポイント

長ネギ・しめじ・山芋が美味しいです。

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おいしいレシピ好き
おいしいレシピ好き @cook_40217068
2013/11/13 17:33に公開
食べてくれるヒトの笑顔を想像しながら、たのしくお料理しています。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 シメジ 酒 牛ロース 白みそ 山芋 豆みそ 卵黄 長ネギ

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