徳島グラタン

Name: 徳島グラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 200g; 玉ねぎ 200g; 牛乳 320cc; 米粉 20g; バター 20g; なると金時ペースト 160g; ブロッコリー 80g; とろけるチーズ 120g; バター 大さじ2

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

さつまいも"なると金時"のペーストをたっぷり使った、やさしい甘みの徳島グラタン♪

このレシピの生い立ち
平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

さつまいも"なると金時"のペーストをたっぷり使った、やさしい甘みの徳島グラタン♪

このレシピの生い立ち
平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

徳島グラタン

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

さつまいも"なると金時"のペーストをたっぷり使った、やさしい甘みの徳島グラタン♪

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平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

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平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー

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材料

4人分

鶏ミンチ 200g
玉ねぎ 200g
牛乳 320cc
米粉 20g
バター 20g
なると金時ペースト 160g
ブロッコリー 80g
とろけるチーズ 120g
バター大さじ2

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作り方

1

玉ねぎは半幅の千切りに切り，ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。
2

バター大さじ1をフライパンに熱し，米粉を炒める。
3

2に牛乳を少しずつ加えてのばす。
4

別の鍋にバター大さじ1を熱し，鶏ミンチ、玉ねぎを加え，玉ねぎ透明感が出るまで炒める。
5

耐熱皿に4→3→なると金時ペースト→ブロッコリー→とろけるチーズの順にのせ，220℃に熱したオーブンでこんがり焼く。

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2017/03/30 11:30に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

グラタン米粉ブロッコリーバター牛乳とりひき肉チーズ玉ねぎ鳴門金時

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