お弁当に!豚こまのトマトケチャップ炒め

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

豚こま炒めのバリエーションです。少し甘目の味がご飯に良く合います☆

このレシピの生い立ち
豚こまの炒め物のバリエーションです。
ナポリタンをイメージしてみたので、玉ねぎも入れてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

お弁当に!豚こまのトマトケチャップ炒め

豚こま炒めのバリエーションです。少し甘目の味がご飯に良く合います☆

このレシピの生い立ち
豚こまの炒め物のバリエーションです。
ナポリタンをイメージしてみたので、玉ねぎも入れてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

2人前
  1. 豚こま切れ肉 約120g
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(中)
  3. 適量
  4. トマトケチャップ 大さじ1
  5. ★ソース 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★酒 小さじ1
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料はよく混ぜ合わせておく。豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る(キッチン鋏を使用すると便利です)

  2. 2

    油をひいたフライパンで玉ねぎを約2分中火で炒め、豚肉も入れほぐしながら炒める。(ほぼ火が通るまで、約2~3分)

  3. 3

    ★を入れ、汁気がなくなるまでさっと炒める。コショウを振る

コツ・ポイント

玉ねぎを先に(少し)しんなりするまで炒めてから、豚肉を入れて下さい。調味料を入れたら焦げ付きやすいので、気を付けて下さい。(混ぜながらさっと炒める程度にすると良い)
味をみて、お好みで塩も少々振って下さい。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
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毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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