畑のお肉で…茄子のピリ辛炒め(*^^*)
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
旨い～ (*´╰╯`๓)♬大豆でヘルシー♪
本当に挽き肉のような食感(*^^*)
ご飯に乗せてもグ～！
このレシピの生い立ち
ダイズ ラボ 大豆のお肉シリーズのモニターに当選したので…(*^^*)
いつもは、豚の挽き肉で作っている茄子のピリ辛炒めを大豆のお肉で、作ってみました♪
ヘルシーで、とっても美味しい！
有り難うございました。
畑のお肉で…茄子のピリ辛炒め(*^^*)
旨い～ (*´╰╯`๓)♬大豆でヘルシー♪
本当に挽き肉のような食感(*^^*)
ご飯に乗せてもグ～！
このレシピの生い立ち
ダイズ ラボ 大豆のお肉シリーズのモニターに当選したので…(*^^*)
いつもは、豚の挽き肉で作っている茄子のピリ辛炒めを大豆のお肉で、作ってみました♪
ヘルシーで、とっても美味しい！
有り難うございました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉は、ザルに入れ水気をきっておきます。ニンニク・生姜・長ネギは、みじん切りに。茄子は乱切りにし水に浸けておきます
-
- 2
○の調味料は合わせて混ぜておきましょう♪茄子をザルに あけ水気をきっておきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱しニンニク・生姜・長ネギを炒め香りが出たら大豆のお肉を加えて炒めます。
-
- 4
水気を切った茄子を加えて炒め、水を加えて、ひと煮たちさせ…合わせておいた○を加えて茄子が柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 5
(4)に同量の水で溶いた片栗粉を、回し入れトロミを付けます。仕上げにゴマ油を、回し入れて…お皿に盛り付けます。
-
- 6
上に千切りの大葉を、のせれば完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
調味料を先に混ぜておくので…あとは、炒めるだけ (*´╰╯`๓)♬
とっても簡単です。
つくれぽ
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