フライパンに油を引いて、手羽元を薄く色付くまで焼く。
余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

酒、醤油、砂糖、酢を入れて蓋をして、弱火〜中火で30分煮込む。
全体に味がしみるように、途中で裏返す。

最後にみりんを入れる。強火にして、たれにとろみがついたら出来上がり！