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油揚げとねぎの焼き物
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油揚げとねぎの焼き物-レシピのメイン写真

油揚げとねぎの焼き物

ミリラム
ミリラム @miliram_0922

おつまみに、あと1品欲しい時に、ぱぱっとできて美味しい節約レシピです♬
このレシピの生い立ち
かなり昔からもう1品足りないという時に作っていたのをレシピアップしました。

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ミリラム
ミリラム @miliram_0922

おつまみに、あと1品欲しい時に、ぱぱっとできて美味しい節約レシピです♬
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材料

４個
  1. 油揚げ 2枚
  2. 長ネギ 2分の1本位
  3. 鰹節 適量
  4. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り
    油揚げは熱湯をかけて油抜きする

  2. 2

    １の油揚げの水分をキッチンペーパーで軽くふいたら半分に切って袋の中に１のねぎを詰め楊枝でとめる
    この時沢山詰め過ぎない

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを熱したら油は敷かず２を入れてこんがり両面焼き色がつくまで焼く
    巾着の底の部分も立てて焼きます

  4. 4

    ３をお皿に盛り付けたら鰹節、醤油、お好みで七味などかけて熱いうちに召し上がれ

コツ・ポイント

ねぎを詰め過ぎると、せっかくカリット焼いても水分が出てきて冷めるとカリット感がなくなってしまうので、ほどほどに詰めてね。

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ミリラム
ミリラム @miliram_0922
2013/11/14 11:26に公開
☆レシピが増えるにつれて、どんどん手抜き簡単で冷蔵庫の中にあるものだけで、できるようなレシピになって来ています。
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