玉ねぎをみじん切りにして合い挽き肉と混ぜる

途中で塩とコショウを入れてこねて馴染ませる。
馴染んだら塊にする。

鍋に水を入れて沸騰させる。
コンソメ、塩、コショウを入れて合い挽き肉を1口サイズにして鍋に入れる。

キャベツを上から被せるように適度な大きさで入れる。

落し蓋を入れて弱火で5分程度煮込む。
その後、落し蓋を外して、しんなりしたキャベツをスープに浸す。

合い挽き肉(肉団子？)に串をさして生で無ければ完成！