作って便利 柚子味噌
sサロネーゼ @cook_40158170
作り置きすると便利です。ふろふき大根、野菜につけても、万能です♫
このレシピの生い立ち
これをつくっておくと便利なので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は、皮をむきみじん切りにし、さっと茹でる。果肉は、絞り、種は取り除く。
- 2
●の材料を全部合わせて鍋に入れる。
火にかけて、良く練り、つやを出す。最後に１を加え、少し水分が残る程度で火を止める。
コツ・ポイント
お使いの味噌で、砂糖の量を調節してください。
丁度良い濃度にすると、冷めた時固くなるので、少しゆるいかなという程度で、火を止めてください。
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