青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそば

Name: 青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば 2人分; アボカド 1/2個; 玉ねぎ 1/4個; ミニトマト 5〜6個; 温泉卵 2個; 青じそ 2枚; 海苔 適量; わさび 適量; 青じそドレッシング 大さじ1; 麺つゆ(ストレート) 大さじ2〜3

ふじたかな @cook_40053161

たっぷり野菜を青じそ風味のタレで爽やかに！これからの暖かい季節に食べたいアレンジ蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
青じその爽やかさとアボカドのコクがそばにも合いそうだったので！

青じそドレで爽やか〜♪アボカドサラダそば

ふじたかな @cook_40053161

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材料

2人分

そば 2人分
アボカド 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 5〜6個
温泉卵 2個
青じそ 2枚
海苔適量
わさび適量
タレA
青じそドレッシング大さじ1
麺つゆ(ストレート) 大さじ2〜3

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作り方

1
新玉ねぎは薄くスライスして氷水に晒し水気をよく切っておく。アボカドはタネをとり角切りにしておく。
2
そばを茹でて水でよく洗い、水気を切って平皿に盛り、玉ねぎ、アボカド、ミニトマト、温泉卵、青じそ、のり、タレAをかける。

コツ・ポイント

麺つゆの濃度によって、水で薄めて調節してください

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つくれぽ

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ふじたかな @cook_40053161

2017/05/05 06:49に公開

ブログ》》ふじたかなの”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！

このレシピのキーワード

大葉海苔アボカドミニトマトそば卵玉ねぎわさび

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