作り方
- 1
オクラを塩でもんでうぶげをとりお湯でさっと茹でる
- 2
茹でたものを冷水にとり水気を切って0.5ｃｍ位に切る。
- 3
お好みの塩コショウをして粘りが出るまでよくかき混ぜる。
- 4
食べる直前に醤油を少したらすと風味もよくなります。
コツ・ポイント
下処理をきちんとすることで美味しく色合いも保てます。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすのをおすすめします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254563
オクラを塩でもんでうぶげをとりお湯でさっと茹でる
茹でたものを冷水にとり水気を切って0.5ｃｍ位に切る。
お好みの塩コショウをして粘りが出るまでよくかき混ぜる。
食べる直前に醤油を少したらすと風味もよくなります。
下処理をきちんとすることで美味しく色合いも保てます。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすのをおすすめします。
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