作り方
- 1
水菜は4cm幅にざく切り、きゅうりと大葉は千切りにする
- 2
海老の殻をむいて頭を取り、片栗粉で揉んでから洗い流す
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら海老を入れすぐに火を止めそのまま放置
- 4
さらに水菜、豆腐、きゅうり、大葉を盛り付け、海老を乗せる
- 5
胡麻油とポン酢、醤油を混ぜたドレッシングをかけたら完成
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