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腹ペコ男子パクパク！三色丼☆
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腹ペコ男子パクパク！三色丼☆-レシピのメイン写真

腹ペコ男子パクパク！三色丼☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

我が家の定番三色丼です♪たくさんそぼろを作ってお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
十数年前に習った基本の三色丼です♪緑部分は、お好みの野菜でok☆

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腹ペコ男子パクパク！三色丼☆

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材料

4人分
  1. ご飯 4〜5膳
  2. 鶏ひき肉（豚ひき肉や合挽きでもOK） 300g
  3. ＊砂糖 大さじ1
  4. ＊しょうゆ 大さじ2
  5. ＊みりん 大さじ2
  6. ＊しょうがチューブ 少々
  7. 卵 3個
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●塩 小さじ1/3
  11. ●酒 小さじ1
  12. インゲン 10本位
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作り方

  1. 1

    鍋にひき肉を入れ、調味料＊を混ぜてから火にかける。汁気が小さじ1くらい残る程度まで菜箸5〜6本で混ぜながらいりつける。

    • 腹ペコ男子パクパク！三色丼☆作り方1写真
  2. 2

    インゲンは、塩少々入れたお湯でさっと茹で、斜め細切りにする。

  3. 3

    卵は割りほぐし、調味料●を加えよく混ぜる。卵を厚手の鍋に入れ、菜箸5〜6本でかき混ぜる。

    • 腹ペコ男子パクパク！三色丼☆作り方3写真
  4. 4

    固まりかけたら火からおろし、濡れ布巾の上に置き、手早くまぜ柔らかい卵を作る。

  5. 5

    ご飯を器に盛り、卵、鳥そぼろ、インゲンをのせて出来上がり♪

    • 腹ペコ男子パクパク！三色丼☆作り方5写真

コツ・ポイント

卵の鍋を火から下ろすタイミングがポイント♪ふわふわが美味しいですよ☆

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2015/11/11 10:26に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ！そんな腹ペコさんの「美味しい！」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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