かぼちゃのサラダ
machaco @cook_40149708
クリーミーなかぼちゃときゅうりの歯ごたえがとっても美味しいサラダ
このレシピの生い立ち
昔、知人が作ってくれたものを思い出して作ってみたので、その覚書き
かぼちゃのサラダ
クリーミーなかぼちゃときゅうりの歯ごたえがとっても美味しいサラダ
このレシピの生い立ち
昔、知人が作ってくれたものを思い出して作ってみたので、その覚書き
作り方
- 1
かぼちゃは小さめの一口大に切って水にくぐらせ、耐熱容器に入れてレンジで5分ほど加熱
すーっと串が通ればOK -
- 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩（分量外）で揉む
しんなりしたら、ギュッと水分を絞っておく -
- 3
卵はゆで卵にして、ザクザク刻んでおく
卵の個数とゆで方と刻み方はお好みで加減 - 4
かぼちゃ、きゅうり、たまご、マヨネーズを合わせて、好みの硬さまで混ぜ合わせる
塩、こしょうで味を微調整する -
コツ・ポイント
かぼちゃの粗熱が取れたあたりでマヨネーズと和えると馴染みやすい
混ぜ具合でかぼちゃを滑らかにしたり、ゴロゴロと食感を残したり、加減ができる
似たレシピ
-
我が家のサラダ♪かぼちゃサラダ〜♪ 我が家のサラダ♪かぼちゃサラダ〜♪
我が家のサラダ♪かぼちゃときゅうりしか使っていないとは思えないお味♪ヨーグルトの酸味がいきて、とっても美味しいです！
まみたぁちゃん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255311
