冷やしトマトの豆腐ソースかけ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:49kcal 塩分 0.4g 野菜量:110g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。
冷やしトマトの豆腐ソースかけ
【1人当たりの栄養価】エネルギー:49kcal 塩分 0.4g 野菜量:110g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り除き、好みの厚さの輪切りにして、冷蔵庫で冷やす
- 2
ボウルに水気を切った豆腐と、白だし、すりごまを入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる
- 3
かいわれ大根は根元を切り落とし、3等分する
- 4
冷やしたトマトのの上に2をかけ、かいわれ大根を散らす
コツ・ポイント
箸休めのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりです。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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