作り方
- 1
茄子を切ってチンする
- 2
胡麻油とポン酢をよく混ぜて乳化させたものをあったまった茄子にかける
- 3
茄子に味が染み込む間にミョウガと大葉を切る
- 4
カニカマをさく
- 5
全部和えて完成
コツ・ポイント
よく調味料混ぜる
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