メカジキのピリ辛炒め

スットントン
スットントン @cook_40104988

簡単に出来て、美味しいです!
このレシピの生い立ち
メカジキは色々食べたので、違う味付けで食べたかったんです。

メカジキのピリ辛炒め

簡単に出来て、美味しいです!
このレシピの生い立ち
メカジキは色々食べたので、違う味付けで食べたかったんです。

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材料

  1. メカジキ 250g
  2. 味噌 大さじ1
  3. 甜麺醤 小さじ1/2
  4. 豆板醤 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. おろし生姜 2cm
  8. おろしニンニク 2cm
  9. ごま 小さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    メカジキを一口大に切り、小麦粉をまぶして、フライパンで焼き色をつける。

  3. 3

    ①の調味料を投入し、全体に馴染んだら、水溶き片栗粉を投入し、とろみが付いたら完成!

コツ・ポイント

ポイントはごま油かな?コツはないですね。材料混ぜたら、ほぼ完成です。

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スットントン
スットントン @cook_40104988
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鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε` )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます(≧∇≦)
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