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高校生のお弁当43
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高校生のお弁当43-レシピのメイン写真

高校生のお弁当43

♪ゆぅゆぅ♪
♪ゆぅゆぅ♪ @cook_40113388

うずらの卵のスコッチエッグ♪ホタテフライ、エリンギのバター炒め、回鍋肉、カニカマ入り卵焼き
このレシピの生い立ち
うずらの卵を使ったお弁当3つめです(*^^*)

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材料

うすらの卵のスコッチエッグ♪1人分
  1. うずら卵のスコッチエッグ♪
  2. うずらの卵 2個
  3. ひき肉 80g
  4. 玉ねぎ 1/6個
  5. 塩コショウ 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. 小麦粉 適量
  8. 卵 適量
  9. パン粉 適量
  10. ソース 適量
  11. みそ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを加えたハンバーグを作っておく（塩コショウ、みそ、片栗粉を入れるとパサつき感がとれます）

  2. 2

    茹でたうずらを真ん中に入れた肉ダネに小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる

  3. 3

    半分に切ると見た目も可愛いスコッチエッグの出来上がり♪
    外側にソースをつけて入れれば切り口は綺麗なままです(*^^*)

コツ・ポイント

肉ダネにみそを入れるとコクも増し、ソースなどをつけなくても味が濃くなりお弁当に良いのではないでしょうか？

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2015/11/13 00:22に公開

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