栄養満点ごぼうの金平
あゆ吉♪ @cook_40103146
じゃこ、大豆、竹輪の入ったピリ辛味の金平です。
このレシピの生い立ち
母がきんぴらによく大豆やじゃこを入れてくれていたのを思い出して、私の味付けでつくってみました。
栄養満点ごぼうの金平
じゃこ、大豆、竹輪の入ったピリ辛味の金平です。
このレシピの生い立ち
母がきんぴらによく大豆やじゃこを入れてくれていたのを思い出して、私の味付けでつくってみました。
作り方
- 1
ごぼうはささがににし、水につける。人参は千切りにする。竹輪は薄い輪切りにする。
- 2
フライパンに油を熱して、水を切ったごぼう、人参を炒める。しんなりしてきたら、竹輪、じゃこ、大豆も入れて、炒める。
- 3
全体に火が通ったら、調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、一味唐辛子、ゴマをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃこや、竹輪が入っているので一般的な金平と比べると調味料は少し控えめにしています。
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