作り方
- 1
土筆の下処理をする。仕方は
ID:19223821 - 2
半日程度水に晒して灰汁抜きをした土筆を用意する。
- 3
合わせ地の調味料を全て鍋に加え煮立て、土筆を加えサッと煮てそのまま冷ます。
- 4
粗熱が取れれば冷蔵庫で2時間ほど味を含ませてから器に盛り付ける。
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