冷めて美味しい味噌だれもやし

Name: 冷めて美味しい味噌だれもやし
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; ニンニク １片; 生姜 ニンニクと同量; 味噌 大さじ１杯弱; コチュジャン 小さじ２杯; 一味唐辛子 お好みで

藤井２１ @cook_40094961

ニンニクの効いたピリ辛の味噌だれで簡単和えもの
韓国のもやしはお酒のおつまみにもご飯のお供にも
このレシピの生い立ち
もやしレシピ
味噌だれ活用レシピ

冷めて美味しい味噌だれもやし

藤井２１ @cook_40094961

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材料

もやし１袋
ニンニク１片
生姜ニンニクと同量
味噌大さじ１杯弱
コチュジャン小さじ２杯
一味唐辛子お好みで

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作り方

1
もやしを茹でます
ややオーバーバイル気味な方が個人的には良いかなという知見があります
2
お湯をきってすりおろしたニンニク、生姜、調味料類と和えます
一味唐辛子はお好みで
3
完成
冷めて味が馴染んだ方が良いとされてます

コツ・ポイント

・もやしはややオーバーバイル気味のシナっと感がある方が個人的には良いかなと思います
・ただ好みです
・辛さも好み
・一味唐辛子ガンガンでも

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2019/01/18 00:01に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

もやしにんにくコチュジャン味噌しょうが

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