美味しい甘酒・酒粕から甘酒

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●●●体裁よく●●● @cook_40128369

寒い季節に、美味しい甘酒で温まりましょう。お正月に飲みたくなりますね。

このレシピの生い立ち
いつも作る甘酒の作り方を紹介したいと思い、レシピにしました。

濃いめなので、お好みで水を足し調整してみてください。

美味しい甘酒・酒粕から甘酒

寒い季節に、美味しい甘酒で温まりましょう。お正月に飲みたくなりますね。

このレシピの生い立ち
いつも作る甘酒の作り方を紹介したいと思い、レシピにしました。

濃いめなので、お好みで水を足し調整してみてください。

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材料

酒粕500g
  1. 800ml
  2. 500ml
  3. 酒粕 500g
  4. 砂糖 大さじ11〔100g〕

作り方

  1. 1

    鍋に、①の水800mlを、沸騰させ、一旦火を止めます。酒粕を、細かくして入れます。

  2. 2

    火をつけずに、10分ふやかします。ふやけたら、おたまで、酒粕を砕いてください。

  3. 3

    ②の水と砂糖を入れ、おたまで、焦げないようにたまに混ぜながら弱火で10分。出来上がり。

  4. 4

    飲む直前で中火で温めてお召し上がり下さい。

  5. 5

    今回使用した酒粕はこちらです。

  6. 6

    美味しい簡単お汁粉の作り方はこちらです→ID: 19341075

  7. 7

    麹で甘酒を作るレシピです。 ID:19484264

コツ・ポイント

砂糖を入れてから焦がさないように!弱火で、よくかき混ぜてください。

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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