作り方
- 1
里芋は皮をむいて半分に、大根・人参は3mm幅に切って銀杏切り、椎茸は半分に切って5mm幅にカットする。
- 2
こんにゃくは熱湯にくぐらせて臭みを取り、3mm幅にカットする。
- 3
鍋に★・【1】・【2】を入れて煮込む。
※麺つゆ・醤油の量はお好みで調整。 -
- 4
お棚用にお皿に盛り付け。
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コツ・ポイント
ホントは煮干しや昆布を入れるんだろうけど。
我が家の定番はコレ。
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