鯖のマヨカレー焼き☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
マヨソースをつけて焼くだけ。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鯖が好きでよく買うのですが、たまには洋風に使ってみたくて、鯖カレーからヒントを得て作ってみました（笑）
鯖のマヨカレー焼き☆
マヨソースをつけて焼くだけ。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鯖が好きでよく買うのですが、たまには洋風に使ってみたくて、鯖カレーからヒントを得て作ってみました（笑）
作り方
- 1
ボウルに★を混ぜ合わせておきます。鯖を適当な大きさに切り、キッチンペーパーなどで水気をとります。
- 2
鯖を①のボウルに入れソースをからめます。フライパンにクッキングシートを敷き、フライパンを加熱。中火より弱めにして。
- 3
②のフライパンにソースをつけた鯖を皮目から乗せ、蓋をします。7〜8分待ちます。焼きめがついていたら、裏返します。
- 4
両面焼きめがついたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
マヨネーズによっては、この分量ではソースが柔らかくなってしまうので、マヨネーズ&カレー粉をメインにし、料理酒やみりんの量を減らして下さい。(味見を必ず☆)
※クッキングシートがフライパンからはみ出して、火事にならないように注意して下さい。
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