作り方
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・濃く取ったカツオ昆布に、酒、薄口醤油を。
・具材をいれ、火を通す。
・味噌をあわせ、出汁で溶いてから、汁に。
コツ・ポイント
とくにありません。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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