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春サラダに!ベーコンきのこドレッシング
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春サラダに!ベーコンきのこドレッシング-レシピのメイン写真

春サラダに!ベーコンきのこドレッシング

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

香ばしいベーコンの旨みときのこの旨みがぎゅっと詰まったドレッシングです♪春野菜のスナップエンドウや新じゃがいもにかけて♪

このレシピの生い立ち
近所のスーパーの特売のちらしにお1人様2個限りのエリンギとぶなしめじが掲載されていて、ベーコンとみじん切りにして炒めて、茹でたスナップエンドウにかけて食べたら美味しそうだなと思って。柚子塩じゃなくて、今回はレモンが合いそうなだということで。

香ばしいベーコンの旨みときのこの旨みがぎゅっと詰まったドレッシングです♪春野菜のスナップエンドウや新じゃがいもにかけて♪

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近所のスーパーの特売のちらしにお1人様2個限りのエリンギとぶなしめじが掲載されていて、ベーコンとみじん切りにして炒めて、茹でたスナップエンドウにかけて食べたら美味しそうだなと思って。柚子塩じゃなくて、今回はレモンが合いそうなだということで。

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春サラダに!ベーコンきのこドレッシング

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

香ばしいベーコンの旨みときのこの旨みがぎゅっと詰まったドレッシングです♪春野菜のスナップエンドウや新じゃがいもにかけて♪

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近所のスーパーの特売のちらしにお1人様2個限りのエリンギとぶなしめじが掲載されていて、ベーコンとみじん切りにして炒めて、茹でたスナップエンドウにかけて食べたら美味しそうだなと思って。柚子塩じゃなくて、今回はレモンが合いそうなだということで。

香ばしいベーコンの旨みときのこの旨みがぎゅっと詰まったドレッシングです♪春野菜のスナップエンドウや新じゃがいもにかけて♪

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材料

  • ベーコンスライス 2枚
  • エリンギ 1/2パック(1本と半分)
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1・1/2
  • レモン汁 大さじ1・1/2
  • 塩 少々×2(親指と人さし指でつまむのが少々)
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作り方

  1. 1

    ベーコンとエリンギを7mmのみじん切りにする。フライパンにベーコンとエリンギとオイル大さじ1を入れて中火で炒めていく。

    • 春サラダに!ベーコンきのこドレッシング作り方1写真
  2. 2

    香ばしく炒め終わったら火を止めて塩をしてかき混ぜて、一呼吸置いたらオイルを大さじ1/2とレモン汁を入れてかき混ぜたら完成

  3. 3

    茹でたスナップエンドウやソテーした新じゃがいもや茹でたじゃがいもにかけて召し上がれ♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/03/16 10:05に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

サラダ エリンギ ベーコン

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