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大根のふわふわ中華スープ
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大根のふわふわ中華スープ-レシピのメイン写真

大根のふわふわ中華スープ

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

大根を潰すので、口あたりふわふわの中華スープになります。
息子も大好きでおかわりして食べてくれます。
このレシピの生い立ち
友達と前に作ったスープを私なりの味付けにしました。こしょう少し多めでも美味しいです。

大根を潰すので、口あたりふわふわの中華スープになります。
息子も大好きでおかわりして食べてくれます。
このレシピの生い立ち
友達と前に作ったスープを私なりの味付けにしました。こしょう少し多めでも美味しいです。

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大根のふわふわ中華スープ

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

大根を潰すので、口あたりふわふわの中華スープになります。
息子も大好きでおかわりして食べてくれます。
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友達と前に作ったスープを私なりの味付けにしました。こしょう少し多めでも美味しいです。

大根を潰すので、口あたりふわふわの中華スープになります。
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材料

  1. 大根(いちょう切り) １０cm〜１２cm
  2. 卵 １個
  3. ウェイパァー 小さじ１1/2
  4. 水 ５カップ
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. ★こしょう 少々
  7. ★醤油 小さじ１
  8. 片栗粉 大さじ1/2
  9. 水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を２mm位のうすい、いちょう切りにする

  2. 2

    鍋に水５カップと大根を入れて柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    大根が柔らかくなったら鍋の中にマッシャーを入れて細かくつぶす。

    • 大根のふわふわ中華スープ作り方3写真
  4. 4

    ウェイパーはこれを使いました

    • 大根のふわふわ中華スープ作り方4写真
  5. 5

    細かくなったら、ウェイパー、塩、醤油、こしょうで味付けする。味をみながら、調味料の加減をして下さい。

    • 大根のふわふわ中華スープ作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。

    • 大根のふわふわ中華スープ作り方6写真
  7. 7

    卵を溶いて入れる。

    • 大根のふわふわ中華スープ作り方7写真
  8. 8

    ひと混ぜして、出来上がり

コツ・ポイント

大根を出来るだけ細かくつぶすのがポイントです。

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
2017/04/08 12:22に公開
栃木県栃木市
美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。クックパッドのプレミアム機能が改善されたので利用してます。献立を残せるようになり、お気に入りのレシピが探しやすくなりました。料理仲間が出来たら嬉しいなぁ😆
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