ふわふわ♡ジューシー塩麹の唐揚げ♪

Name: ふわふわ♡ジューシー塩麹の唐揚げ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むね肉 2～3枚; ◎ニンニク 一片; ◎生姜 少々; ◎塩麹 大さじ3くらい; 片栗粉 適量; 小麦粉 適量; 油 適量; ☆卵(お好みで) ジューシー唐揚げがいい方は是非！

なっつなおこ @cook_40067733

むね肉なのにジューシー☆子どもたちも大好きな塩麹の唐揚げです！
このレシピの生い立ち
子どもたちは、醤油の唐揚げより塩麹の唐揚げが大好き！アッツアツの唐揚げにレモンをかけお召し上がりください
余った塩麹は、きゅうりの漬物や炒めものにどうぞ！

ふわふわ♡ジューシー塩麹の唐揚げ♪

なっつなおこ @cook_40067733

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

むね肉 2～3枚
◎ニンニク一片
◎生姜少々
◎塩麹大さじ3くらい
片栗粉適量
小麦粉適量
油適量
☆卵(お好みで) ジューシー唐揚げがいい方は是非！

保存済み

レシピを保存

作り方

1
肉をそぎ切りにし、ビニール袋に◎をいれ、2～3時間冷蔵庫で寝かす。
2
バットに小麦粉、片栗粉を適量いれ、肉にまぶす。
3
170℃の油で揚げて盛り付けて完成！

コツ・ポイント

肉をそぎ切りにしたら、塩麹をいれ冷蔵庫で2～3時間漬け込んでください！繊維に沿って切ると柔らかくなります。
又は縦横に隠し包丁を入れることで柔らかく仕上がります
◎卵をいれるともっとジューシーになります！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

なっつなおこ @cook_40067733

2012/08/06 09:27に公開

家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設！(宝島社・扶桑社)レシピ本3冊ラクうま！節約おかず・ヘルシー！おいしい！オートミールレシピ・クックパッド夏野菜の極みおかず掲載大感謝♡⃛社会人1・高3・兎ホーランドロップ11才のママです♪ Ｍ-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校　介護食アドバイザー父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中 C𝐚𝐬𝐚𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉こうじにんにく卵小麦粉しょうが鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ