ジェノベーゼ

フラテル
フラテル @cook_40134453

バジルとじゃがいもの定番パスタです。バジルソースを一度にたっぷり作ればいつでも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
定番ですが、じゃがいもとバジルソースは良く合います。パスタとジャガイモを一気にゆでるので簡単で時間もかかりません。

ジェノベーゼ

バジルとじゃがいもの定番パスタです。バジルソースを一度にたっぷり作ればいつでも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
定番ですが、じゃがいもとバジルソースは良く合います。パスタとジャガイモを一気にゆでるので簡単で時間もかかりません。

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. ショートパスタ 70g
  3. バジルソース 大さじ1杯
  4. 少々
  5. オリーブオイル 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    パスタとさいの目切りのじゃがいもを一緒に塩ゆでする。

  2. 2

    バジルの葉ボール一杯、松の実30gくらい、オリーブオイルたっぷり、塩、ニンニク少々をすり鉢などでよくすりつぶす。

  3. 3

    茹で汁を少々残して捨て、2のバジルソースを加えて和える。

  4. 4

    オリーブオイルを加えて良く合えて完成!

コツ・ポイント

バジルソースはたっぷり作って、冷凍用保存パックに入れ冷凍しておくとパスタやサラダと和えたり、ローストやボイルした肉、魚、野菜などのソースに使えて便利。

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フラテル
フラテル @cook_40134453
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ようやくレシピが50品目になりました。毎日の食卓に乗せられる 簡単でヘルシーなお料理を栄養情報も交えてイタリアン中心に紹介します。これからもどうぞよろしくお願いいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
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