アボカドの酢の物★わかめとかにかま
knus @cook_40101075
マンネリでマヨ風味になりがちなアボカドをお酢で★変色もせず、カレーの副菜やおつまみにもぴったりな一品ですよ！
このレシピの生い立ち
アボカドはマヨネーズと一緒にすることが多いけど、変色してしまうのがずっと気になっていたこともあり、大好きなお酢を使った食べ方をしてみたくて作りました。
アボカドの酢の物★わかめとかにかま
マンネリでマヨ風味になりがちなアボカドをお酢で★変色もせず、カレーの副菜やおつまみにもぴったりな一品ですよ！
このレシピの生い立ち
アボカドはマヨネーズと一緒にすることが多いけど、変色してしまうのがずっと気になっていたこともあり、大好きなお酢を使った食べ方をしてみたくて作りました。
作り方
- 1
わかめの塩を洗い流してから、たっぷりの水に暫く漬けて置く。その間に、ボウルにカニカマをほぐしておく。
- 2
別のボウルか器に、ごま油以外の▲の材料をよ～く混ぜておく。アボカドは1cm角位にカットして直ぐに▲に漬ける。
- 3
わかめをザルにあけ、食べ易い位にカットしてからカニカマと合わせ、②を加える。
- 4
▲のごま油は、最後に回し入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
■ごま油は、お好みでラー油にしても美味しいので、多めに作ってストック食材にする場合には、食べる直前にごま油叉はラー油をかける様にすると良いと思います。
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