赤エビとじゃが芋のアヒージョ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
簡単でお洒落な1品です。エビの殻までパリパリ頂けます。(^^♪
このレシピの生い立ち
以前、砂肝のアヒージョを頂きました。
これ！！なんでもいけるやん(⊙♡⊙)
と色々試してます。
その中の一品です。
赤エビとじゃが芋のアヒージョ♪
簡単でお洒落な1品です。エビの殻までパリパリ頂けます。(^^♪
このレシピの生い立ち
以前、砂肝のアヒージョを頂きました。
これ！！なんでもいけるやん(⊙♡⊙)
と色々試してます。
その中の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は、よく洗い芽を取りラップをふんわり掛けて600wレンジで1分40秒チンする。
6ヶに切る。 - 2
赤エビは、クッキングペーパーで水気をしっかりとっておく。
尾の三角の尖った所は取るか。押して潰しておく
軽く塩を振る。 -
- 3
火に掛けれる器（スキレット等）にじゃが芋、ニンニクの輪切りを入れる。
それが被るくらいのオリーブオイルを入れる。 -
- 4
火にかける。塩小さじ1を入れる。
グツグツとして来たらエビを入れる。
殻も食べれる様にしっかり揚げていく。 -
- 5
エビの殻もカリカリになったら火から下ろす。
有ればパセリを散らす。 -
- 6
2015.12.26
｢赤エビ」の人気検索トップ10入させて頂きました。検索して下さった皆様誠にありがとうございます
コツ・ポイント
海老の水気をしっかり取っておく事と、尾の処理です。油はね予防ですのでされて下さい。(o^^o)
つくれぽ
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