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鯵の大葉巻き揚げ
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鯵の大葉巻き揚げ-レシピのメイン写真

鯵の大葉巻き揚げ

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

鯵をお弁当に入れやすくしました
このレシピの生い立ち
鯵の梅しそフライが好きでよくやっていました。
お弁当用に衣を付ける手間を省きました。

鯵をお弁当に入れやすくしました
このレシピの生い立ち
鯵の梅しそフライが好きでよくやっていました。
お弁当用に衣を付ける手間を省きました。

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

鯵をお弁当に入れやすくしました
このレシピの生い立ち
鯵の梅しそフライが好きでよくやっていました。
お弁当用に衣を付ける手間を省きました。

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鯵の梅しそフライが好きでよくやっていました。
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材料

  1. 鯵 1尾
  2. 大葉 4枚
  3. 調味料
  4. 塩 適量
  5. 米粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯵は開いて半分に切る

  2. 2

    1の鯵に塩を振る

  3. 3

    2の鯵に大葉を乗せる。
    1枚の鯵に大葉は2枚使います

  4. 4

    3の鯵をくるくる巻いて爪楊枝で止める

  5. 5

    巻いた鯵に米粉をまぶす

  6. 6

    残った米粉を水でといて、米粉をまぶした鯵に付けて揚げる

コツ・ポイント

大葉の色が出るように
鯵の尾の方を外側にして巻いています。
お弁当用に簡単な衣を使いましたが
卵を入れたり、天ぷら粉でもOKです

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2015/11/11 23:07に公開
50歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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