作り方
- 1
豚バラは5cm幅、かぶは皮を剥いて0.5cm幅、かぶの葉は3～4cm幅程度に切っておく。醤油ににんにくを溶かしておく。
- 2
フライパンでバターを温め、豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、かぶを入れて軽く炒める。
-
- 4
最後にかぶの葉を入れ、葉がしんなりしたら、塩コショウで味を整える。
- 5
火を止めてから、にんにく醤油を絡めて完成！
-
コツ・ポイント
・かぶはすぐグズグズになるので注意。
・にんにく醤油は煮詰めると味が濃くなるので、火を止めてからサッと絡ませます。
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