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豆と柿のサラダ
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豆と柿のサラダ-レシピのメイン写真

豆と柿のサラダ

tanjun2
tanjun2 @cook_40043145

ヨーグルトの酸味が爽やかで身体にも優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
定番の海老とアボカドでも美味しく頂けますが
旬の柿を使ってできないかな~と思い作りました

ヨーグルトの酸味が爽やかで身体にも優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
定番の海老とアボカドでも美味しく頂けますが
旬の柿を使ってできないかな~と思い作りました

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豆と柿のサラダ

tanjun2
tanjun2 @cook_40043145

ヨーグルトの酸味が爽やかで身体にも優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
定番の海老とアボカドでも美味しく頂けますが
旬の柿を使ってできないかな~と思い作りました

ヨーグルトの酸味が爽やかで身体にも優しいサラダです。
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定番の海老とアボカドでも美味しく頂けますが
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材料

2人分
  1. ひよこ豆 レッドキドニー 150g
  2. ヨーグルト 大さじ6杯
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 柿(大) 半分
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作り方

  1. 1

    コーヒーフィルターを使って冷蔵庫で水切りします。
    3時間以上して下さい

    • 豆と柿のサラダ作り方1写真
  2. 2

    水切りしたヨーグルトとマヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせます

    • 豆と柿のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ひよこ豆、レッドキドニーと柿をキッチンペーパーで水分をかるく押さえボウルに入れて和えます

    • 豆と柿のサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿にサニーレタスを敷いて和えた豆と柿をのせたら出来上がりです。

    • 豆と柿のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ヨーグルトはしっかり水切りをします。
豆と柿の水分もペーパーで押さえておくと
食べきれなくても翌日の朝も美味しく頂けます

豆と柿の量はお好みで増やして下さい

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tanjun2
tanjun2 @cook_40043145
2015/11/13 04:48に公開
仕事をしているので簡単に出来て美味しいメニューを日々考え楽しく料理をしています。
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