作り方
- 1
フライパンに少しの油(分量外)を入れて溶き卵を炒めます
- 2
そこにもう一度、分量の油を入れてご飯を炒めます
注：中火でザックリ混ぜて油が回ったら「弱火で」パチパチ音がするまで放置。 - 3
音がしてきたらご飯が焼けて来ているので、ザックリ混ぜて弱火で放置。何度か繰り返してご飯をしっかり焼きます
- 4
3に★を入れて今度は中火の強火で一気に炒めます(1分位)途中で味をみて足りないものがあれば足して下さい
- 5
香ばしい匂いがしてきたら出来上り！
- 6
お皿に盛って付け合わせの野菜を添えます
- 7
ご一緒に とろろ昆布のお吸い物はいかが？！さっぱりして合いますよ！ID19258539
コツ・ポイント
ご飯を最初に炒める時は弱火でじっくり放置。混ぜないでそのまま焼いて下さい。納豆を入れたら火を強めにして一気に混ぜて仕上げるとべちゃべちゃになりません(*^^*)
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