小エビのすっきりおつまみ
ちびめ @cook_40044132
お酒のお供にどうぞｗ
あげてあるけど意外とあっさりです
このレシピの生い立ち
安売りしてた小エビと1人暮らしには多すぎる片栗粉…
どうするか困っていた時に酒豪の悪友様がやってきた。
で、できあがった代物ｗ
お母さんがよく作ってた揚げ出し豆腐を参考に♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をすべて一緒にして混ぜておく
サラダ油を熱しておく - 2
小エビを水洗いして軽く水分を取ってからオリーブオイルとあえる。
- 3
☆の中に入れて均等に☆がまぶさるようにあえる。
- 4
熱したサラダ油の中に3を入れて揚げる。
だいたい2分くらい。 - 5
油をきって、レモンとバジルとあえる。
- 6
5が均等にあわさったら、つまみ菜をいれて軽くあえたら完成。
コツ・ポイント
粉が片栗粉だけなのでどれくらいで揚がるかは正確な時間とかがわからないので、お手数ですが調整してください。
ただ、レモン果汁とあえるので固めにあげたほうがおいしいですｗ
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