鱈と明太子の変わり親子丼

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

辛子明太子と鱈でいつもと違った丼を。  
  (^^)b
このレシピの生い立ち
明太子があったので、変わった新作料理をと思い立ち出来たのがこれ。

鱈と明太子の変わり親子丼

辛子明太子と鱈でいつもと違った丼を。  
  (^^)b
このレシピの生い立ち
明太子があったので、変わった新作料理をと思い立ち出来たのがこれ。

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材料

1人分
  1. 2切れ
  2. 明太子 1腹
  3. ご飯 150g
  4. 大葉 6枚
  5. 胡麻 少々
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 少々
  9. バター 20g

作り方

  1. 1

    ご飯に大葉の細かく切ったものと明太子、胡麻を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鱈は酒を振り臭みを消してから塩、胡椒をしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ鱈をこんがりと焼く。

  4. 4

    (1)のご飯を丼に盛り、大葉を2枚敷く。

  5. 5

    (3)の鱈をその上に乗せ、明太子のスライスを飾り出来上がり。

コツ・ポイント

鱈はぷりぷりでカリッと焼いてください。
好みで、マヨネーズで焼いても美味しいですよ。

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masuyan21
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