鱈と明太子の変わり親子丼

masuyan21 @cook_40044915
辛子明太子と鱈でいつもと違った丼を。
(^^)b
このレシピの生い立ち
明太子があったので、変わった新作料理をと思い立ち出来たのがこれ。
鱈と明太子の変わり親子丼
辛子明太子と鱈でいつもと違った丼を。
(^^)b
このレシピの生い立ち
明太子があったので、変わった新作料理をと思い立ち出来たのがこれ。
作り方
- 1
ご飯に大葉の細かく切ったものと明太子、胡麻を混ぜ合わせる。
- 2
鱈は酒を振り臭みを消してから塩、胡椒をしておく。
- 3
フライパンにバターを入れ鱈をこんがりと焼く。
- 4
(1)のご飯を丼に盛り、大葉を2枚敷く。
- 5
(3)の鱈をその上に乗せ、明太子のスライスを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
鱈はぷりぷりでカリッと焼いてください。
好みで、マヨネーズで焼いても美味しいですよ。
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