作り方
- 1
胡瓜は、ヘタを取って、長さを3等分にしたら、タテ4等分にする。
- 2
フライパンにゴマ油を敷いて、火にかける。
- 3
ゴマ油が温まったら、胡瓜を入れてまぜ、油を絡ませる。
- 4
たれの材料を大さじ１のみ、フライパンに入れて混ぜ、火をとめる。
- 5
フライパンから胡瓜だけを取り出し、残りのたれにつける。
- 6
10分漬けて、たれから取り出す。完成！
- 7
でも、時間があれば、そのまま冷蔵庫で冷やして食べるとより美味です。
コツ・ポイント
すぐ漬かるよう、タレが濃いめです。ずっと漬けておくと、辛くなるので、漬かったらたれからあげてください。でも、冷蔵庫で冷やすとぎゅぎゅっと美味しいです。
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