冷やしうどん
クッキングセサミ @kuki_sangyo
つるっとしたのど越しの冷やしうどんを、あっさりごまダレでお召しあがりください！
このレシピの生い立ち
つるっと食べれる麺類は夏でも美味しくいただけますよね♪
ごまのあっさりとしたつけダレで、暑い夏をのりきりましょー☆
冷やしうどん
つるっとしたのど越しの冷やしうどんを、あっさりごまダレでお召しあがりください！
このレシピの生い立ち
つるっと食べれる麺類は夏でも美味しくいただけますよね♪
ごまのあっさりとしたつけダレで、暑い夏をのりきりましょー☆
作り方
- 1
少しの量からねりごまをお召しいただける100ｇタイプ！
スタンドパックでもみほぐしやすいです☆ -
- 2
ボウルにねりごま、みそ、砂糖を混ぜ合わせ、そこへ他の調味料とだし汁を少しずつ溶きのばすように加えます。
- 3
冷凍うどんを茹でて冷水でしめます。
- 4
お好みでさらした玉ねぎのみじん切り、おろししょうが、みょうがなどでお楽しみください。
コツ・ポイント
②で調味料を合わせるときに、液体調味料は少しずつ加えるととても滑らかな仕上がりになります！ゆっくり焦らず行なってみてください♪
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