ゆるふわ納豆玉子そうめん
perochang @cook_40226703
ツルツルふんわり、クリーミーな納豆！ｌこの食感タマりませんっ♪
このレシピの生い立ち
昔、お蕎麦屋さんで食べて感動した記憶。たどりたどり思い出しながら作ってみましたです。
ゆるふわ納豆玉子そうめん
ツルツルふんわり、クリーミーな納豆！ｌこの食感タマりませんっ♪
このレシピの生い立ち
昔、お蕎麦屋さんで食べて感動した記憶。たどりたどり思い出しながら作ってみましたです。
作り方
- 1
材料はカンタン過ぎてヤヴァイですｗ
納豆はひき割りでないと食感がダメダメになるですよ。 -
- 2
卵を泡立て器で角が立つまで混ぜる。メレンゲのように！（食感とお味はぜーんぶここにかかってます！ガンバ！）
-
- 3
めんつゆとひきわり納豆を加え、さらにまぜる。
-
- 4
茹でたそうめんの上に、ふんわりとかける。
ネギと海苔をちらしてどうぞ！ -
コツ・ポイント
玉子はとにかく頑張って泡立てましょう。あと、絶対に「ひきわり納豆」を使うこと。これ重要。好みでトマトやオクラをいれてもまたオツなものになります～
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