タラのピリ辛煮

うおいち
うおいち @uoichi

タラの韓国風煮魚です。コチュジャンと粉唐辛子を使うのは韓国煮魚の基本。
このレシピの生い立ち
辛い味付けで冬に温まりましょう!

タラのピリ辛煮

タラの韓国風煮魚です。コチュジャンと粉唐辛子を使うのは韓国煮魚の基本。
このレシピの生い立ち
辛い味付けで冬に温まりましょう!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. タラ切り身 2切れ(180g)
  2. 小松菜 50g
  3. 1カップ
  4. 1/4カップ
  5. おろしにんにく 1かけ分
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. 味噌 大さじ1
  8. 粉唐辛子 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    タラ切身は80~90℃くらいのお湯に10秒程度浸けて水に取り、ウロコをきれいに掃除する。小松菜は5~6cmに切る。

  2. 2

    鍋に水と酒を入れて火にかけ、タラの切身を入れて、ニンニクやそのほかの調味料を溶き入れる。

  3. 3

    落し蓋をして8~10分くらい煮て、煮汁が半分くらいになったら小松菜を空いているところに入れ、しんなりしたら火を止める。

コツ・ポイント

タラの他にもサバ、タチウオなど、どんな魚にも応用できます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
うおいち
うおいち @uoichi
に公開
日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です!ぜひ見てくださいね!https://www.uoichi.co.jp/
もっと読む

似たレシピ