手作り塩焼きそば
mashstar @cook_40212345
手作りの塩焼きそばです。
具材を、えび、ホタテ、イカ、アスパラガスなどにして、海鮮塩焼きそばも美味しいです。
このレシピの生い立ち
海鮮塩焼きそばが美味しかったので、以前、作ってみましたが、今回は、家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き、短冊切りにして、入れます。
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- 2
キャベツを一口大に切り、1の上に乗せ、塩をふります。
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- 3
焼きそばを乗せ、鶏がらスープの素、コショウ、日本酒をかけます。
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- 4
ハムを一口大に切り、乗せ、蓋をして、弱火で、10分蒸し焼きします。
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- 5
全体を混ぜ、更に、5分、弱火で焼きます。
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コツ・ポイント
野菜に塩をかけて、野菜の水分で、蒸し焼きにします。
最初の10分は、触らないようにして下さい。
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