バジル香る★フライドＤＡＩＫＯＮ
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点⤴ カリカリのフライド大根♪ 子供から大人までパクパクイケる☺
このレシピの生い立ち
１度揚げの後 大根がしんなり⤵ でもご心配なく✋
２度揚げするとカリッと仕上がります。
味はしっかりついているのでそのままでも美味ですがケチャップなどにつけても⭕
バジル香る★フライドＤＡＩＫＯＮ
簡単*節約*ボリューム満点⤴ カリカリのフライド大根♪ 子供から大人までパクパクイケる☺
このレシピの生い立ち
１度揚げの後 大根がしんなり⤵ でもご心配なく✋
２度揚げするとカリッと仕上がります。
味はしっかりついているのでそのままでも美味ですがケチャップなどにつけても⭕
作り方
- 1
大根は皮を剥き1㎝程の細切りにしたらビニール袋に入れ コンソメ顆粒、ニンニクパウダーを加え シャカシャカ混ぜ合わせる。
- 2
まんべんなく混ぜ合わせたら5分置く。5分置いたらザルに出し水気を切る（絞らなくて良い)
- 3
バッドに大さじ4の片栗粉を敷き 大根を並べたらその上から片栗粉大さじ3ふりかけて衣をつける。
-
- 4
フライパンに油を熱したら大根がくっつかない様に入れていく。強火で1分揚げたら取り出す。
- 5
召し上がる前に再度強火でカリッと２度揚げする。キッチンペッパーでしっかり油をきったらバジルをふりかけて出来上がり✋
コツ・ポイント
ニンニクパウダーが無い時はチューブのニンニクでもOKです。
大根は漬け込み過ぎるとしんなりするので5分がベスト❕
揚げる時、一度に入らない時は2～3回に分けて揚げるとくっつかないですよ（面倒ですが…）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19265243
