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フライド大根
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フライド大根-レシピのメイン写真

フライド大根

ちまごはん
ちまごはん @cook_40283082

フライド大根です。ホクホクしてます。
大人から子どもまで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
マジックソルトで何かをしたくて。

フライド大根です。ホクホクしてます。
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フライド大根です。ホクホクしてます。
大人から子どもまで美味しく食べられます。
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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • だし醤油(醤油) 大さじ1
  • にんにくチューブ 2cm
  • 薄力粉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油(揚げ用) 適量
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    大根を棒状に切る。なんとなく太目がおススメ(ほくほくする)

  2. 2

    平らな皿にだし醤油とにんにくチューブを混ぜ入れ、そこに①を投入

  3. 3

    全体が絡むように混ぜ、10分〜15分程おく

  4. 4

    ③に薄力粉を入れ混ぜる(粘り気が出る)

  5. 5

    粘り気が出たら片栗粉をまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げる

  6. 6

    揚げ終わったらキッチンペーパーに乗せ油を切る

  7. 7

    熱いうちにマジックソルトをまぶす

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ちまごはん
ちまごはん @cook_40283082
2019/09/22 04:09に公開
cookpad始めてみました!インスタもやってます。→ @chima_gohan
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 薄力粉

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