夏の常備菜✩ピーマンとひじきの炒め煮
くめかなちゃん @cook_40145425
抗酸化作用のあるピーマンは夏にドンドン食べたい食材ですね♥酢のおかげで作り置き出来る便利なおかずです。
このレシピの生い立ち
大量にいただいたピーマンの消費に。
アプリでひらく作り方
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ピーマンは縦に細切り、鳥胸肉も細切り、長ひじきは食べやすい長さにきります。
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- 2
フライパンいゴマ油を入れて中火にかけ、鶏肉を炒め少し白くなったら、ピーマンを加え軽く炒めたら、ひじきを入れる。
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- 3
軽く炒めたら、昆布だし、砂糖、オイスターソース、酒、醤油を加えて水気がなくなるまで炒める。
- 4
火を止めてから、酢、ラー油を加えて混ぜ合わせ出来上がり♪
コツ・ポイント
ピーマンと長ひじきは炒めすぎないように。歯ごたえを残したほうが美味しいよ。
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